Odkrywanie składu mleka kobiecego

Najważniejsze wnioski

Mleko matki dostarcza nie tylko składników odżywczych. Białka wielofunkcyjne, takie jak sIgA, laktoferyna i lizozym, a także wolne kwasy tłuszczowe, stanowią przeciwdziałające infekcjom czynniki pomagające dbać o zdrowie niemowlęcia.

Współdziałając, inaktywują one, niszczą lub wiążą pewne mikroorganizmy, zapobiegając ich przywarciu do błon śluzowych.

Wraz z mlekiem dziecko otrzymuje również żywe komórki matki. Zapewniają one niemowlęciu ochronę immunologiczną i obejmują pochodzące z krwi leukocyty, komórki nabłonkowe gruczołu mlekowego, komórki macierzyste oraz fragmenty komórek.

Dziecku przekazywana jest także znaczna ilość pochodzących z mleka matki oligosacharydów. Wykazano, że spełniają one istotną funkcję immunologiczną, działając jako probiotyki wspierające rozwój bakterii komensalnych w układzie pokarmowym. Działają także jako analogi receptorów, hamując wiązanie patogenów — w tym rotawirusów — do powierzchni układu pokarmowego.

W mleku matki znajdują się także bakterie komensalne, które stają się częścią mikroflory jelit niemowlęcia i mają wpływ na procesy zapalne oraz immunomodulujące. Bakterie komensalne nie tylko zapobiegają nadmiernemu rozwojowi bakterii patogennych, ale także zakwaszają środowisko jelit, wywołują fermentację laktozy, rozbijają lipidy i białka oraz produkują witaminę K i biotynę.

Infografika jest dostępna tutaj: „Co sprawia, że mleko matki jest tak unikalne?”